Menu

Lunchgerechten
Linzensoep
 
€ 3,50
Broodje Jassa
kip gemarineerde in mosterdsaus
€ 4,50
Broodje Vis
vis gebakkenmet uien
€ 4,50
Ful
gestampte kapucijners in romige dipsaus geserveerd met brood
€ 6,00

Salades speciaal
Senegalese Salade
sla, zoete aardappel, ei, tomaat, komkommer paprika en ui
€ 5,50
Salade West Afrique
Sla met traditionele kruiden en kip, dressing van mosterd
€ 6,50
Salade West Afrika
ijsbergsla met traditionele kruiden en met geitenkaas dressing van mosterd
€ 6,50

Enjera rol
Zgni (pikant)rundvlees gerecht
met een saus van tomaten en uien
€ 5,50
Tsebhi Dorho (pikant)
kipgerecht met een saus van tomaten en uien
€ 5,50
Alicha Dorho (mild)
kipfilet gercthe met een groentemix
€ 5,50
Kelwa (mild)
Lamsvlees gerecht in milde kruiden
€ 5,50
Assa/kelwa
vis gerecht gebakken met uien
€ 6,00
Alicha
vegetarische gerecht van groentemix
€ 5,00

Voorgerechten
Linzensoep
€ 3,50
Ful
Gestampte kapucijners in romige saus geserveerd met brood , voor 2 personen
€ 7,00
Senegalese salade
Ijsbergsla, zoete aardappel, ei, tomaat, komkommer en ui  met mosterddressing 
€ 5,50
Salade West Afrika
Ijsbergsla, tomaat, komkommer met traditionele kruiden, geitenkaas en een dressing van mosterd
€ 6,50
Bomba sate
Sate van krokodil met pikante of milde tomatensaus geserveerd met salade
€ 15,00

West Afrikaanse traditionele hoofdgerechten
Jassa (pikant)
€ 14,00
Firir (mild)
Dorade  vis geserveerd met paprikasaus , gebakken banaan en salade met een dressing van mosterd
€ 19,50
Gambas piri piri
gambas gemarineerd in pikante peper, citroen en knoflook geserveerd met rijst, salde en paprikasaus.
€ 21,50
Bamba
€ 25,00
Struisvogel (mild)
mals vlees in olie gebakken geserveerd met pikante of milde kerrie saus, een groentenmix en rijst 
€ 19,50

Oost Afrikaanse traditionele hoofdgerechten - Enjera gerechten (enjera is een Oost Afrikaanse pannekoek)
ZGNI (pikant)
traditoneel pikant rundvlees gerecht met een saus van tomaten en uien gesereerd met spinazie,linzen en groentenmix
€ 13,00
TSEBHI DORHO (pikant)
traditoneel kipgerecht met een saus van tomaten en uien geserveerd met spinazi en  groentenmix
€ 13,00
ALICHA DORHO (mild)
kipfilet gerecht met een groentenmix van wittekol, peen, aardappelen  sperciebonen en paprika
€ 13,00
KELWA (mild)
stukjes lamsvlees gebakken in geklaarde kruidnboter en uien geserveerd met spinazie, linzen en groentenmix
€ 13,00
SOQHAR (mild)
lamsvlees gerecht gebakken in en geklaarde kruiden boter met paprika en uien geserveeerd met spinazie,linzen en een groentenmix
€ 13,00
ASSA/KELWA
(milde )smaak vol graatvrij panga (witte vis filet) gebakken met uien en geserveerd met spinazi, linzen en groentenmix
€ 13,00
Menchet Abesch (mild)
gebakken rundergehakt met uien en kerriesaus geserveerd met spinazie, linzen, fetakaas en een groentenmix
€ 14,00
KITFO (zeer pikant)
rundergehakt heel even gebakken met geklaarde kruiden boter geserveerd met spinazie, linzen,feta kaas en een groentenmix
€ 14,00
Gored gored (pikant)
stukjes rundvlees met wiskey geflambeerd in geklaard kruidenboter geserveerd met linzen, spinazie en groentenmix
€ 14,00
Oost Afrika Speciaal
uitgebreid schotel van diverse traditionele gerechten vis/lam/kip en diverse groenten, spinazie,linzen en groentenmix per persoon
€ 19,00
Viva Afrika Heweswas
feestelijke maaltijd voor 2 personen
uitgebreide schotel van diverse traditionele gerechten zgni(rund) Tsebhi Dorho(kip) Assa/kelwa(vis)  soqhar (lam) gored gored (rund) Nay Tzom(groenten) pompoen (doeba) en salade
€ 44,00

VEGETARISCHE SCHOTEL
Nay Tzom (1st)
1. Toemtoemo (linzen)  2. Alicha (groentemix) 3. Hamli (spinazie gerecht)
€ 11,00
Nay Tzom (2de)
1.Doeba (pompum) 2. Bamya (okra)  3. Alcha (groentemix) 
€ 11,00

Afrikaans Safari Proeverij

Nog nooit eerder de Afrikaanse keuken beleefd , gevoeld en geproefd…? Probeer dan nu…. De Afrikaanse Culinaire Safari Proeverij! Hierbij maak je een safari reis door de Afrikaanse keuken. Niet moeilijk doen met kiezen of niet weten wat het allemaal is… maar jezelf gewoon verrassen en echt Beleven. Van start tot eind… Probeer de Afrikaanse keuken nu voor maar 44 euro per persoon (mogelijk vanaf 10 personen)

Afrikaanse Culinaire Safari proeverij menu bestaande uit 10 Afrikaanse gerechtjes & een Afrikaans Grand Dessert:

Selectie van Zuidelijke Afrikaanse voorgerechtjes:
- Chakalaka vegetarische
- Samosa
- Bobotie rundgehakt
- Bamaba krokodil hapje .

Selectie van Tradionele Oost Afrikaanse hoofdgerechtjes:
- Zigni pikant rund vlees gerecht
- Tsebhi Dorho licht pikante kip
- Assa / kelaw mild vis
- Toetmtoemo linzen
- Alicha mix van divers groenten
- Hamli milde spinazie

Bij het hoofdgerecht kan worden gekozen uit Enjera ( oost Afrikaanse pannen koek ) of rijst .

Afrikaans Grand dessert (selectie van nagerechtjes)
€ 44,00

OOST AFRIKAANSE TRADITIONELE GROEPEN GERECHTEN
Demoz Qriboe
Voorgerecht:
Ful - gestampte kaucijners in romige dipsaus
Senegalese salade - sla, zoete aardappel, ei, tomaat, komkommer, paprika en ui

Hoofdgerechten:
1. ZGNI - tradioneel pikant rundvlees gerecht met tomaat/uiensaus, wordt geserveerd met spinazie, linzen en groentenmix
2. TSEBHI DORHO - tradioneel pikant kipgerecht met tomaten/uiensaus, wordt geserveerd met spinazie, linzen en groentenmix
3.KELWA - stukjes lamsvlees gebakken in geklaarde kruidnboter en uien geserveerd met spinazie, linzen en groentenmix
4. ASSA/KELWA - (milde )smaak vol graatvrij panga (witte vis filet) gebakken met uien en geserveerd met spinazi, linzen en groentenmix

Nagerecht:
Tjakrie - op basis van yoghurt, slagroom, couscous en vers fruit.
Yoghurt met vijgen
Diverse vers fruit salase
 
€ 24,00
Oost Afrika Speciaal
Voorgerecht:
Ful - gestampte kaucijners in romige dipsaus
Senegalese salade - sla, zoete aardappel, ei, tomaat, komkommer, paprika en ui

Hoofdgerechten:
Uitgebreide schotel van diverse tradionele vis/lams/kip gerechten met linzen,spinazie en groentenmix

Nagerecht:
Tjakrie - op basis van yoghurt, slagroom, couscous en vers fruit.
Yoghurt met vijgen
Diverse vers fruit salase
€ 29,00
Viva Afrika Heweswas
Voorgerecht:
Ful - gestampte kaucijners in romige dipsaus
Senegalese salade - sla, zoete aardappel, ei, tomaat, komkommer, paprika en ui

Hoofdgerechten:
uitgebreide schotel van diverse traditionele gerechten zgni(rund) Tsebhi Dorho(kip) Assa/kelwa(vis)  soqhar (lam) gored gored (rund) Nay Tzom(groenten) pompoen (doeba) en salade  

Nagerecht:
Tjakrie - op basis van yoghurt, slagroom, couscous en vers fruit.
Yoghurt met vijgen
Diverse vers fruit salase
€ 32,00







































Viva Afrika - Nieuwe binnenweg 153 a/b in Rotterdam - Telefoon : 010 436 11 44 - Fax : 010 436 13 06 - Email: info@vivaafrika.nl